Skip to content
Διάρκεια άρθρου: Λιγότερο απο 1 λεπτό Λεπτά

Γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα και φέτα – Γόβα Στιλέτο

Υλικά2 ώριμες ντομάτες τριμμένες (ή 400 γρ. κονκασέ)
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
100- 150 γρ. φέτα τριμμένη ή σε κομμάτια
3 κ. σ. ελαιόλαδο
50 ml ούζο ή λευκό κρασί (προαιρετικά)
1/2 κ. γλ. πάπρικα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένοΡίξτε τις ντομάτες και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Σβήστε με ούζο ή λευκό κρασί (αν χρησιμοποιήσετε) και αφήστε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 3- 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ζουμερές.
Τέλος, ρίξτε τη φέτα και ανακατέψτε απαλά, ώστε να μαλακώσει χωρίς να λιώσει εντελώς.
Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως, με φρέσκο ψωμί.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.govastileto.gr/food/almyres-syntages/garides-saganaki-me-ntomata-kai-feta/ ανήκει στο Food – Γόβα Στιλέτο .