Ξεχάστε τα γλυκά τοστ και τα υπερεπεξεργασμένα δημητριακά, για ένα σωστό ξεκίνημα της ημέρας, τα it-girls επιλέγουν πλέον ντομάτα στο πρωινό τους. Αυτή η νέα τάση δεν είναι απλώς μια μόδα της στιγμής, αλλά εντάσσεται σε μια φιλοσοφία ευεξίας, σωστής διατροφής και καταπολέμησης της κόπωσης, επηρεασμένη από τη δημοτικότητα της μεσογειακής διατροφής.
Η ντομάτα: μια «βόμβα» θρεπτικών συστατικών για το δέρμα και την υγεία
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ντομάτα τα έχει όλα. Τα οφέλη αυτού του φρούτου (ή λαχανικού, ανάλογα με την άποψη) είναι πολλά. Όπως εξηγεί η δρ. Elena Soria στο περιοδικό “Vogue”, «η ντομάτα είναι ένα δώρο για την επιδερμίδα και την υγεία».
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, η βιταμίνη C και η βιταμίνη E, βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και προστατεύει τα κύτταρα. Χάρη στη φυσική της στυπτική δράση, συμβάλλει επίσης στη σύσφιξη των πόρων και στη ρύθμιση του pH της επιδερμίδας, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Η κατανάλωσή της το πρωί είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική, καθώς βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού μετά τη νύχτα, ενώ παράλληλα προσφέρει τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες για ένα δυναμικό ξεκίνημα της ημέρας.
View this post on Instagram
Η ντομάτα είναι επίσης εξαιρετικά ενυδατική, αποτελείται κατά περίπου 94% από νερό, συμβάλλοντας στη σωστή ισορροπία υγρών στον οργανισμό. Παράλληλα, περιέχει κάλιο, έναν βασικό ηλεκτρολύτη που βοηθά στη ρύθμιση των υγρών στα κύτταρα.
Μερικοί μάλιστα την απολαμβάνουν με λίγο ελαιόλαδο, ώστε να προσθέσουν και μια δόση ωμέγα-9 λιπαρών. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωση ντομάτας μπορεί να έχει θετική επίδραση και στην καρδιαγγειακή υγεία. Ένας ακόμη λόγος για να την εντάξετε στη διατροφή σας, ειδικά το καλοκαίρι, που είναι και η εποχή της (από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο).