Υλικά500 γρ. ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνιΌταν αρχίσει να μαλακώνει το πεπόνι και να δένει το μείγμα, συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να αποκτήσει υφή μαρμελάδας.
Προς το τέλος προσθέστε τον χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από τη φωτιά.
Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει και μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα.
Το πρωτότυπο άρθρο https://www.govastileto.gr/food/glykes-syntages/spitiki-marmelada-peponi/ ανήκει στο Food – Γόβα Στιλέτο .