Αν νιώθεις ότι μαγειρεύεις κάθε μέρα και πάλι δεν προλαβαίνεις, δεν είσαι μόνος/η. Η λύση δεν είναι να περνάς περισσότερο χρόνο στην κουζίνα, αλλά να τον οργανώσεις καλύτερα.
Το λεγόμενο «meal prep» δεν είναι κάτι δύσκολο ή χρονοβόρο. Με σωστό πλάνο, μπορείς να έχεις φαγητό για μέρες μέσα σε μόλις μία ώρα.
Ξεκίνα με ένα απλό πλάνο
Πριν μπεις στην κουζίνα, αφιέρωσε λίγα λεπτά για να αποφασίσεις τι θα φας μέσα στην εβδομάδα.
Δεν χρειάζονται πολλά:
– 2-3 βασικά γεύματα
– υλικά που συνδυάζονται εύκολα
– συνταγές που δεν θέλουν πολύ χρόνο
Όσο πιο απλό το πλάνο, τόσο πιο εύκολο το αποτέλεσμα.
Διάλεξε «έξυπνα» υλικά
Το μυστικό είναι να χρησιμοποιείς υλικά που μπορούν να μπουν σε περισσότερα από ένα πιάτα.
Για παράδειγμα:
– κοτόπουλο που γίνεται σαλάτα, ζυμαρικό ή wrap
– λαχανικά που τρώγονται και ως συνοδευτικό και ως βάση
– ρύζι ή ζυμαρικά που συνδυάζονται με πολλά
Έτσι δεν βαριέσαι και δεν χρειάζεται να μαγειρεύεις κάθε μέρα από την αρχή.
Οργάνωσε σωστά τον χρόνο σου
Η 1 ώρα φτάνει όταν κάνεις πράγματα ταυτόχρονα.
– βάλε κάτι να ψήνεται στον φούρνο
– βράσε κάτι στην κατσαρόλα
– ετοίμασε παράλληλα σαλάτες ή συνοδευτικά
Μην περιμένεις να τελειώσει το ένα για να ξεκινήσεις το άλλο.
Μαγείρεψε «βάσεις», όχι μόνο πιάτα
Δεν χρειάζεται να ετοιμάσεις έτοιμα γεύματα για κάθε μέρα.
Μπορείς να φτιάξεις:
– πρωτεΐνη (κοτόπουλο, κιμάς, όσπρια)
– υδατάνθρακες (ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά)
– λαχανικά
Και μετά να τα συνδυάζεις διαφορετικά κάθε μέρα.
Αποθήκευσε σωστά
Η σωστή αποθήκευση κάνει τη διαφορά.
Χρησιμοποίησε δοχεία που κλείνουν καλά και χώρισε το φαγητό σε μερίδες. Έτσι έχεις έτοιμες επιλογές χωρίς να ψάχνεις κάθε φορά τι να φας.
Κράτα το απλό
Δεν χρειάζεται να γίνει τέλειο.
Αν περιμένεις να οργανώσεις τα πάντα τέλεια, δεν θα ξεκινήσεις ποτέ. Κάνε τα βασικά και βελτίωσέ το στην πορεία.
Γιατί αξίζει να το δοκιμάσεις
Δεν είναι μόνο θέμα χρόνου.
Είναι ότι:
– τρως πιο σωστά
– δεν καταφεύγεις σε πρόχειρες λύσεις
– γλιτώνεις χρήματα
– μειώνεις το άγχος της καθημερινότητας
Και κάπου εκεί, χωρίς να το καταλάβεις, η εβδομάδα σου γίνεται πιο εύκολη.
Τελικά, η 1 ώρα φτάνει
Όταν υπάρχει οργάνωση, όλα γίνονται πιο απλά.
Δεν χρειάζεται να αλλάξεις τα πάντα. Αρκεί να ξεκινήσεις με μία ώρα. Και αυτό από μόνο του μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Φωτογραφίες: Unsplash
Διαβάστε ακόμα
Έξυπνες συμβουλές για την κουζίνα που θα σου λύσουν τα χέρια στο μαγείρεμα
Το απλό trick για να μην κολλάει το φαγητό ούτε στο πιο δύσκολο τηγάνι
Τα 5 πράγματα που πρέπει να κάνεις πριν ξεκινήσεις το μαγείρεμα