Το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να είναι δύσκολο ή χρονοβόρο. Με μερικά απλά tips, μπορείς να γλιτώσεις χρόνο, κόπο και… νεύρα. Δεν μιλάμε για περίπλοκες τεχνικές, αλλά για μικρές κινήσεις που κάνουν την καθημερινότητα στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη.
Αν νιώθεις ότι χάνεις χρόνο χωρίς λόγο, αυτά τα tips είναι για εσένα.
Κράτα τα μυρωδικά φρέσκα για περισσότερες μέρες
Αν βαριέσαι να πετάς μαραμένα μυρωδικά, υπάρχει λύση.
Βάλε τα σε ένα ποτήρι με λίγο νερό, όπως θα έκανες με λουλούδια, και σκέπασέ τα χαλαρά με μια σακούλα. Μένουν φρέσκα για πολύ περισσότερο.
Κόψε κρεμμύδι χωρίς δάκρυα
Ένα από τα πιο απλά hacks που όντως δουλεύουν.
Βάλε το κρεμμύδι στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν το κόψεις. Το κρύο μειώνει τα ένζυμα που σε κάνουν να δακρύζεις.
Ξεφλούδισε σκόρδο σε δευτερόλεπτα
Αν σε κουράζει η διαδικασία, δοκίμασε αυτό:
Πίεσε ελαφρά τη σκελίδα με το μαχαίρι και η φλούδα θα φύγει σχεδόν μόνη της. Γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία.
Μην αφήνεις τα ζυμαρικά να κολλάνε
Δεν χρειάζεται λάδι στο νερό, όπως λένε πολλοί.
Απλώς ανακάτεψε καλά τα ζυμαρικά τα πρώτα λεπτά αφού τα ρίξεις στην κατσαρόλα. Αυτό είναι αρκετό για να μην κολλήσουν.
Στύψε περισσότερο χυμό από λεμόνια
Ένα μικρό tip που κάνει διαφορά.
Ρίξε το λεμόνι στον πάγκο και κύλησέ το με το χέρι σου πριν το κόψεις. Έτσι θα πάρεις περισσότερο χυμό.
Καθάρισε εύκολα τον πάγκο όσο μαγειρεύεις
Το μυστικό δεν είναι να καθαρίζεις στο τέλος, αλλά κατά τη διάρκεια.
Όσο περιμένεις να βράσει κάτι ή να ψηθεί, καθάρισε ό,τι έχεις ήδη χρησιμοποιήσει. Έτσι δεν μαζεύεται χάος.
Κράτα τα υλικά σου οργανωμένα πριν ξεκινήσεις
Μπορεί να φαίνεται αυτονόητο, αλλά κάνει τεράστια διαφορά.
Βγάλε και ετοίμασε όλα τα υλικά πριν ξεκινήσεις. Θα γλιτώσεις λάθη, άγχος και χαμένο χρόνο.
Το μαγείρεμα γίνεται πιο εύκολο απ’ όσο νομίζεις
Δεν χρειάζεται να αλλάξεις τα πάντα. Μικρές συνήθειες είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά.
Και όταν αρχίσεις να εφαρμόζεις τέτοια tips, η κουζίνα παύει να είναι αγγαρεία και γίνεται κάτι πιο απλό, πιο γρήγορο και τελικά πιο ευχάριστο.
Διαβάστε ακόμα
Το απλό trick για να μην κολλάει το φαγητό ούτε στο πιο δύσκολο τηγάνι
Τα 5 πράγματα που πρέπει να κάνεις πριν ξεκινήσεις το μαγείρεμα
Κάνε τα απλά φαγητά να δείχνουν πιο «gourmet» με αυτές τις τρεις κινήσεις