Υπάρχουν στιγμές μέσα στη μέρα που ο καφές δεν είναι αρκετός, αλλά ένα κανονικό ποτό μοιάζει υπερβολικό. Εκεί ακριβώς μπαίνουν στο παιχνίδι τα low alcohol drinks.
Είναι πιο ανάλαφρα, πιο δροσερά και κυρίως δεν σου δημιουργούν εκείνη τη «βαριά» αίσθηση που μπορεί να σου χαλάσει τη συνέχεια της ημέρας. Το ζητούμενο εδώ δεν είναι η ένταση, αλλά η ισορροπία.
Τι σημαίνει low alcohol στην πράξη
Στην ουσία μιλάμε για ποτά με χαμηλό ποσοστό αλκοόλ ή cocktails που «αραιώνονται» έξυπνα με σόδα, χυμούς ή αφρώδη κρασιά.
Οι πιο safe επιλογές είναι:
– αφρώδη κρασιά όπως Prosecco
– ελαφριά λευκά και ροζέ κρασιά
– spritz και aperitivo-based cocktails
– ποτά με βάση φρούτα
Unsplash
Όλα έχουν κάτι κοινό: πίνoνται εύκολα και αφήνουν μια καθαρή, φρέσκια αίσθηση.
Εύκολες συνταγές που μπορείς να δοκιμάσεις
Αν θέλεις να το κάνεις λίγο πιο ενδιαφέρον, αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για κάτι γρήγορο αλλά προσεγμένο.
Mimosa με πορτοκάλι και ροδάκινο
Η πιο κλασική επιλογή, αλλά με μια μικρή ανανέωση.
Υλικά:
– 1/2 ποτήρι Prosecco
– 1/2 ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκάλι
– 2 κουταλιές χυμός ροδάκινο
Εκτέλεση: Ρίχνεις πρώτα τον χυμό και μετά το Prosecco για να κρατήσει τις φυσαλίδες του. Σερβίρεται παγωμένο και πίνεται πολύ εύκολα.
Light spritz με λεμόνι και δυόσμο
Δροσερό και ισορροπημένο, χωρίς έντονη γλυκύτητα.
Υλικά:
– 60 ml Aperol ή άλλο aperitivo
– 90 ml Prosecco
– λίγο ανθρακούχο νερό
– φέτες λεμονιού
– φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση: Σε ποτήρι με πάγο προσθέτεις όλα τα υλικά και ανακατεύεις ελαφρά. Το αποτέλεσμα είναι δροσιστικό και πολύ «καθαρό» στη γεύση.
White wine cooler με φρούτα
Η πιο εύκολη επιλογή αν προτιμάς κρασί.
Υλικά:
– 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
– 1/2 ποτήρι σόδα
– φέτες μήλο και φράουλα
– λίγο μέλι (προαιρετικά)
Εκτέλεση: Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ποτήρι με πάγο. Το κρασί γίνεται πιο ελαφρύ και πολύ πιο δροσιστικό.
Unsplash
Light bloody mary
Για όσους προτιμούν κάτι πιο έντονο σε γεύση αλλά όχι βαρύ.
Υλικά:
– 30 ml βότκα
– χυμός ντομάτας
– λίγες σταγόνες λεμόνι
– αλάτι και πιπέρι
– λίγο tabasco (προαιρετικά)
Εκτέλεση: Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ποτήρι με πάγο. Η χαμηλή ποσότητα αλκοόλ κρατά την ισορροπία.
Γιατί αυτά τα ποτά λειτουργούν καλύτερα νωρίς μέσα στη μέρα
Δεν είναι μόνο το χαμηλό αλκοόλ. Είναι ο τρόπος που είναι φτιαγμένα.
– έχουν πιο φρέσκες γεύσεις
– δεν κουράζουν τον οργανισμό
– συνδυάζονται εύκολα με φαγητό
– πίνoνται αργά, χωρίς βιασύνη
Έτσι, το ποτό γίνεται μια ήπια προσθήκη στη στιγμή και όχι κάτι που την καθορίζει.
Τελικά, οι low alcohol επιλογές δεν είναι περιορισμός. Είναι ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσεις ένα ποτό, πιο χαλαρά, πιο ισορροπημένα και χωρίς να νιώθεις ότι «ξεφεύγεις». Και κάπου εκεί, βρίσκεται όλη η διαφορά.
Διαβάστε ακόμα
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ξηρό, ημίξηρο και ημίγλυκο κρασί
Τι ποτό να φτιάξεις ανάλογα με τη διάθεσή σου
Spring wine guide: Τα κρασιά που αξίζει να δοκιμάσεις αυτή την εποχή